Les échos publient un article qui résume la situation à laquelle les grossistes alimentaire doivent faire face.
Avec l’ouverture des bars, hôtels et restaurants au mieux en Janvier 2021, c’est toute la filière d’approvisionnement qui est impactée.
Les palliatifs comme la vente à emporter, le click and collect, et autres efforts pour rester en activité sont loin de compenser la disparition de la consommation sur place. Ces modes de consommations sont difficiles à pratiquer lorsqu’on sort des classiques burger et pizza.
